据SFDA网站讯 近日，江西省食品药品监督管理局召开全省餐饮服务量化分级管理推进会，对全省餐饮服务量化分级管理工作进行全面部署。 
    会议要求，各地务必高度重视监督量化分级管理，加强组织领导，密切部门配合，积极争取地方党委政府支持，注重激发餐饮服务单位内在动力，加大宣传力度，鼓励社会广泛参与，全力推进餐饮安全监督量化分级管理工作。 
    会议强调，2012年，要统筹抓好餐饮安全监管四个方面的重点工作。一是要深化食品安全治理整顿，全面排查和严厉整治带有行业性的“潜规则”问题，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。二是要扎实做好学校食堂餐饮安全综合治理，加强风险隐患排查，规范加工制作行为；精心组织实施营养改善计划餐饮安全监管工作，保障学生饮食安全。三是要大力推进餐饮安全示范工程建设和小餐饮整规，加强督促指导，尽快提升创建工作水平，增强示范单位的辐射效应。四是要严厉查处违法违规行为，加大对违法犯罪行为的惩处力度，强化对重点案件的督查督办。 
    江西省餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级两种，监管部门将根据餐饮服务单位食品安全等级的高低，动态调整监管频次，对连续三年评定为优秀的餐饮服务单位，在同等条件下，优先参加各类评先评优，对经营条件差、食品安全等级低的餐饮服务单位，将严格限制其从事经营类别、经营项目，严格控制其经营规模，预防食物中毒事故发生。 
    根据安排，江西省今年将完成大型以上餐馆（含大型餐馆）、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位动态分级管理，两年内实现动态分级管理全覆盖。 
    会议还组织了专题业务培训。