本报讯  陕西省食品药品监管局近日出台了《陕西省食品小作坊监督管理办法》（以下简称《办法》），对小作坊从业者的条件、申请许可等事项进一步予以明确和细化。《办法》作为《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》的配套法规，一并从2016年1月1日起施行。

　　《办法》明确，县级食品药品监管部门负责本辖区内食品小作坊的许可和监管工作；食品小作坊负责人是食品安全第一责任人，从事食品生产的小作坊，应先取得工商营业执照，向所在地县级食品药品监管部门提出许可申请，并从场地设置、生产设备、工艺流程等方面，明确了从事小作坊生产必备的条件。县级食品药品监管部门受理许可申请后，根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，在10个工作日内作出准予许可的决定。食品小作坊使用的原材料应符合食品安全标准要求；不得使用过期失效、变质、污染、回收、非食用等级、对人体健康有害的原材料；不得使用未经检疫或者检疫不合格的肉品，不得使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产等肉类产品。食品小作坊生产的散装食品，仅限在本加工点销售。

　　《办法》要求，全省各县级食品药品监管部门通过巡查、抽查等方式加强小作坊的日常监管，对食品小作坊进行定期或者不定期的监督抽检，及时对不合格食品及其食品小作坊进行调查处理。乡镇、街道食品药品监管机构具体负责日常监管，对食品小作坊每季度应不少于1次现场巡查。    （张伟峰）