王水荣是浙江省食品药品监管局餐饮服务监管处原处长。提到王水荣，刚认识的人都知道他嗓门大、脾气直，而了解他的人会评价他忠诚善战，勇于担当，敢啃硬骨头。这种忠诚和担当在去年G20峰会食品药品安全保障工作这场硬仗中体现得淋漓尽致。

  图为G20杭州峰会期间，王水荣（左二）和同事在酒店现场工作 

知难而上真汉子

    
“水荣，G20峰会食品药品安全保障监管领导小组办公室就放在你们餐饮处，办公室主任由你来担任。”2015年10月，浙江省食品药品监管局局长朱志泉郑重地把G20峰会食品安全保障任务的重担压到王水荣肩上。

一边是任务艰巨——G20峰会是浙江首次承办如此高规格的国际性会议活动，食品安全保障根本没有经验可循，而且餐饮日常监管还要面临20多万户的相对人，一边是力量薄弱——餐饮处在编5个人中有两人年龄超过55岁，有的长期带病工作，包括王水荣本人也是糖尿病患者。

虽千万人吾往矣，知难而上真汉子。经历过21年的军旅生涯摔打锤炼的王水荣二话没说，扛起这副重担。

“往后退就不是他的性格，部队生涯铸就了他身上那种见红旗就扛，见困难就上的硬汉风格。”浙江省局餐饮服务监管处副处长赵庆胜如此评价他的老搭档和老大哥。

2016年5月16日， 王水荣带领餐饮处全体党员站在火红的党旗下，重温入党誓言，向G20峰会做出“确保食品安全”的庄严承诺。

衣带渐宽终不悔

“峰会食品安全必须万无一失，否则就会一失万无。”虽然距离G20峰会圆满结束已经过去了将近一年，朱志泉的这句话依旧深深地镌刻在王水荣的脑海中。每念于此，他的心头总是沉甸甸的。

王水荣有严重的糖尿病，除了每餐需要吃三种药，还要按时注射胰岛素，肚皮上满是针眼，因为病痛的影响，左眼视力已经下降到0.3，右眼视力也只有0.7。病痛并没有阻挡他的脚步，从接到任务开始，他就和大家一起，借鉴学习国内一些重大活动和赛事食品安全保障经验，精心谋划方案，狠抓顶层设计。

在分管局领导的带领下，他们南下博鳌，北上首都，取经学习。经过无数次研讨会之后，最后在食材保障监管方面，谋划设计了“五统一”的食材保障监管模式，制定了食材运输的“定人、定车、定责”“四方到场，两家封签，专人押运，绿色通道”的安保程序，为G20峰会食品安全保障监管奠定了坚实基础。

峰会筹备期间，王水荣的九旬父亲不慎摔致腰椎骨折，被送医治疗。老家距离杭州不到70公里，他很想回去看看卧床的老父亲，但正值食安保障关键时刻，他无法离开，只有把对父亲的担忧和愧疚埋在心里。四个月后，父亲离世，这件事也成为他无法触碰的伤痛。

怀着对父亲深切的思念和愧疚之情，他顶着巨大的工作压力，把组织协调的重大任务扛下来了，而且做得精细出色，真正做到了万无一失。从接到保障任务开始到G20峰会圆满结束，王水荣体重掉了32斤，从一个高大健壮的铁汉子，变成了一名佝偻消瘦的羸弱患者。

王水荣有个习惯，夜里睡不着的时候喜欢“放电影”，就是把白天做过的每一项工作仔仔细细都回放一遍，看有没有遗忘的；再把明天的事情认认真真梳理一遍，想想怎么才能达到最好效果。王水荣就是这么殚精竭虑，全身心都围绕着食药安全这个核心转。

老骥无言驰千里

6项工作方案，45次专题会议，3次省际联动协作会议，对52家接待酒店实行每月一次全方位检查，下发整改通知书49份，移送监督立案查处14起，整改问题459个，组织325名干部进驻接待酒店24小时驻点监管，开展食品检测1.8万个批次，保障了199多万人次的就餐安全……这是G20峰会期间，王水荣和同事们所做的工作。数字虽然简单，支撑它们的却是王水荣和同事们的无数个不眠之夜、数不清的奔忙脚步以及无法衡量的心血汗水。

提到此次被评选为先进个人并记二等功，王水荣提到更多的是一起战斗过的同事——为大家忘小家的黄玉珠；一身虎劲儿的“老黄牛”李敏；顶酷暑，冒风雨，为接待酒店“扫钉拔雷”的赵庆胜和邵慧群……

“回想起护航G20，最难忘的是峰会期间在前线指挥部与从省内抽调的325名驻点监管员一起奋战的日日夜夜。”他说。

如今，因为身体原因，王水荣已经离开了餐饮处处长的岗位，但是他以忠诚和担当书写的人生誓言没有改变：“我永远不会忘记在党旗下宣誓的初心，本色不变，信念不移。继续发扬持之以恒，勤于实践，知行合一的工作作风，把忠诚、干净、担当扛在肩上，装在心中，落实到行动中，继续为‘两美’浙江植入厚重的餐饮食品安全品质基因。”

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