中国食品药品网讯   9月3日，广东省市场监管局召开全省市场监管系统食品安全监管工作推进会，传达学习全国市场监管系统食品安全工作座谈会会议精神，深入研判分析当前全省食品安全工作面临的风险挑战和存在的薄弱环节，进一步深化认识、凝聚共识，谋划部署下一步有力有效抓住关键重点的具体做法，深入推进工作落实。

　　会议指出，食品安全监管的本质是风险监管，要深刻认识把握食品安全工作的本质属性和内在规律，将风险管理、精准管理的理念贯穿于工作全过程、各方面，推动实现食品安全的有效监管。一是要加强穿透式监管。要聚焦防范系统性风险，紧盯食品安全风险问题高发的重点领域、重点环节、重点场所，由表及里、深挖细查，实行有效穿透监管，下大力气解决制约监管成效的食品行业潜规则问题。二是要加强精准度监管。重点关注压片糖果、固体饮料、肉制品等9大类食品在生产经营过程中的潜在风险隐患，不放过任何苗头线索，力争全面穿透。要强化源头监管，把好准入关，扎实开展日常监督检查，推进“一企一档”“一企一策”，持续加大监管执法力度，落实全链条监管的具体要求。三是要加强分层级监管。进一步明晰各层级间的监管职责分工，市级监管部门要发挥好“兵头将尾”的作用，围绕工作重点和目标，细化工作任务和方法；省局要监督推动各项任务落实，科学合理、扎实有效发挥各层级市场监管部门作用，推动协同联动，不断形成良性循环的食品安全工作局面。

　　会议强调，要主动出手、担当作为，全力推动全省食品安全工作提质增效。要重点做好七方面工作，一是要提高食品安全监管工作的创新能力，探索制定行业潜规则治理图谱等措施。二是要聚焦多发易发问题，针对性地开展工作。三是要抓紧抓实群众身边事，始终从维护人民群众切身利益角度想问题、谋措施、干工作。四是要按照有关部署要求，结合属地实际，积极主动推进“互联网+AI监管”工作。五是要做实做细食品安全风险交流，大力开展食品安全知识科普宣传，提升百姓安全防范意识，对违法分子形成有力震慑。六是要多渠道广泛开展技能培训、实战演练等，不断提升食品安全监管人员的能力水平。七是要优化食品安全“两个责任”工作机制，督促企业将“日管控、周排查、月调度”深度嵌入食品安全日常管理。

　　广东省市场监管局有关负责人、相关处室及直属单位负责人，各地级以上市市场监管局有关负责人参加了会议。（陈海荣）

(责任编辑：赵红)